Filosofie a vize

Vegetariánská a veganská gastronomie má bezpochyby svá specifika. Vizí celého našeho týmu je ukázat našim hostům, že existuje celá řada zajímavých ingrediencí, ze kterých lze poskládat pestré a zajímavé pokrmy. Chceme našim hostům dopřát zážitek z chutí, které pro ně dříve mohly být nezvyklé či neznámé. Na menu však samozřejmě mají své místo i klasické stálice světové gastronomie, kde můžete ochutnat například pappardelle, risotto nebo čokoládový fondant.

Název Etnosvět pojí různé národy ze všech koutů světa. Tento jev přenášíme také do našeho menu, kde hostům dáváme možnost nahlédnout pod pokličku specialit ze všech kontinentů. V průběhu času se pod vedením českého šéfkuchaře Ondry Panoše ustálil mezinárodní tým, který dodává jednotlivým exotickým pokrmům tu pravou autenticitu.

Tuto myšlenku vystihuje rovněž naše logo, ve kterém je symbol stromu, který svými větvemi spojuje světové kontinenty a všechny národy naší planety.

Tak poznejte svět chutí, který nemá hranic a přijďte do Etnosvěta!