Letní osvěžené menu

Publikováno 24. července, rubrika Blog, autor

Léto je v plném proudu, a proto pro Vás naši kuchaři připravili opět pár novinek, kterými osvěžili aktuální nabídku. Hlavní roli v letním menu hrají sezónní suroviny jako meloun, maliny, rajčata, cuketa, máta nebo bazalka.

NAŠE NOVINKY

PŘEDKRMY

Melounová polévka 

Melounový sorbet, mátový sirup, konfitovaný citron (doporučení šéfkuchaře, GF, VG)

Rajčatový salát s bůvolí mozzarellou 

Libečkové pesto, avokádo, gazpacho, marinované cherry rajče (doporučení šéfkuchaře, GF)

HLAVNÍ JÍDLA

Tagliatelle s cuketou a šafránem  

Rajčatový concassé, olivový prach, parmazán

Čočkový burger

Hořčicný dip, bramborové hranolky, salát coleslaw (VG)

Melounový salát s čekankou

Feta sýr, balsamikový dresing, bazalka, red chard, pistácie (doporučení šéfkuchaře, GF)

DEZERTY

Macerované jahody

Bazalkový jogurt, kardamom, pistácie, červený kampotský pepř (doporučení šékuchaře, VG)

Ananasové ravioli s avokádovým krémem

Malinová granita, sezonní ovoce, kokos (GF, VG)

Těšíme se na viděnou v Legerova 40!

 

Restaurace je trvale uzavřena. Tým Etnosvěta se částečně přesunul do naší spřátelené restaurace Spojka Karlín.

Těšíme se na Vás! www.spojka-karlin.cz

Eventové prostory Etnosvět Events jsou nadále v provozu! Celou restauraci je možné pronajmout pro soukromé účely.

www.spojujeme.cz

 

The restaurant is permanently closed. The Etnosvět team has partially moved to our friendly restaurant Spojka Karlín.

We look forward to you! www.spojka-karlin.cz

Variable venues Etnosvět Events are still opened! Also the entire restaurant can be rented for private purposes.

www.spojujeme.cz