Tip na vánoční dárek a dubnový recept z našeho kalendáře

Publikováno 13. prosince, rubrika Blog, autor

Tento recept na Libanonský sýr připravil Noam a je zároveň nestárnoucím tipem na vánoční nebo jakýkoliv jiný jedlý dárek. Stačí zakoupit dárkovou sklenici a můžete se do toho pustit 🙂 Libanonský sýr je také základní ingrediencí květnového receptu – Rolky plněné špenátem a sýrem.

Libanonský sýr 

Ingredience:

2 kg tučného jogurtu

750 ml extra panenského olivového oleje

směs koření za’atar nebo chilli

sůl

Příprava:

V míse smícháme jogurt se solí. Vzniklou směs přecedíme přes plátno, které poté nahoře uvážeme a zavěsíme nad nádobu.  Necháme v lednici 24 hodin odkapat.

Sýr vyndáme z lednice a tvoříme z něj kuličky přibližně o velikosti pingpongového míčku. Konzumovat můžeme ihned.

Pro uchování si do uzavíratelné nádoby připravíme směs oleje a koření, do které sýr ponoříme tak, aby olej sahal alespoň 1 cm nad kuličky. Takto uchovaný libanonský sýr vydrží v lednici i několik měsíců.

Malý tip od naší markeťačky Petry: Dlaně rukou si namočte do olivového oleje, kuličky se budou lépe tvořit. A pokud je směs příliš “tekutá” nechte odkapat o 12 hodin déle, velmi záleží jaký jogurt zvolíte.

Dobrou chuť!

Těšíme se na fotky #etnosvet #tastewithoutborders #etnosvetlife #jedlydarek

 

Restaurace je trvale uzavřena. Tým Etnosvěta se částečně přesunul do naší spřátelené restaurace Spojka Karlín.

Těšíme se na Vás! www.spojka-karlin.cz

Eventové prostory Etnosvět Events jsou nadále v provozu! Celou restauraci je možné pronajmout pro soukromé účely.

www.spojujeme.cz

 

The restaurant is permanently closed. The Etnosvět team has partially moved to our friendly restaurant Spojka Karlín.

We look forward to you! www.spojka-karlin.cz

Variable venues Etnosvět Events are still opened! Also the entire restaurant can be rented for private purposes.

www.spojujeme.cz